Questo burro è ottenuto dalla lavorazione di creme fresche a base di latte ITALIANO.
Il suo processo di lavorazione segue quello antico della tradizione: la zangola.
Cos'è una zangola? Un "recipiente" di forma tronco-cilindrica dove viene lavorata la crema di latte ad una temperatura di 12°C e dove avviene lo "sbatacchiamento" per circa 40/50 minuti. Con questo tipo di lavorazione si ottiene la separazione del grasso dal latticello.
Il suo sapore è quello tipico del burro, col l'aggiunta del gradevole retrogusto di panna fresca.
Si presenta omogeneo e spalmabile.

Contiene LATTOSIO.

Periodo di conservazione: 4 mesi (120giorni)

Riporre in frigo da +0° a +4°C