Sapori d'inverno

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Il caciocavallo è uno dei più noti formaggi italiani, prodotto con latte vaccino intero; dalla pasta filata dura, cruda e salata in salamoia.

La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino scuro, imprezziosito dal processo di affumicatura. Il sapore è aromatico, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata.

Ha una stagionatura minima di 6 mesi.

Ideale per la preparazione di antipasti, piatti freddi e ricette sfiziose.

 

Conservare in frigo.

Caciocavallo Affumicato di Latte Vaccino

€ 5,45Prezzo
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