Il caciocavallo è uno dei più noti formaggi italiani, prodotto con latte vaccino intero; dalla pasta filata dura, cruda e salata in salamoia.
La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino scuro, imprezziosito dal processo di affumicatura. Il sapore è aromatico, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata.
Ha una stagionatura minima di 6 mesi.
Ideale per la preparazione di antipasti, piatti freddi e ricette sfiziose.
Conservare in frigo.
Caciocavallo Affumicato di Latte Vaccino
ATTENZIONE:
In confezione sottovuoto da peso variabile.
Prodotto sottoposto a calo peso fisiologico. Dunque, il prodotto può subire delle variazioni di peso.
ATTENZIONE:
Le disponibilità variano in base alle scorte magazzino. Di fatti, è possibile che alcune pezzature non siano sempre disponibili.
Trattasi di prodotti ARTIGIANALI FRESCHI.