Il burro salato è un derivato del latte, caratterizzato dal suo colore giallo intenso; tipico del Nord Europa, particolarmente dalla: Gran Bretagna, Francia, e bassa Normandia.
Il suo processo di lavorazione segue quello del burro classico pastorizzato al quale, però, segue una salatura pari al 2%.
Il suo sapore è deciso, arricchito da un retrogusto salato.
Si presenta omogeneo e spalmabile; inoltre, può dirsi un prodotto ad altà digeribilità.
Può essere utilizzato: a crudo, ed in cucina associato sia a piatti dolci che salati.

Contiene VITAMINA: A, D, E; e LATTOSIO.

Periodo di conservazione: 4 mesi(120giorni)

Riporre in frigo da +0° a +4° C