Sapori d'inverno

L'oliva di Gaeta contraddistingue un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche, prodotto prevalentemente nel territorio comprendente Gaeta ed i comuni limitrofi siti sui Monti Aurunci in provincia di Latina. Viene usata per produrre un ottimo olio e soprattutto le olive in salamoia (localmente olive all'acqua) che si prestano per gli usi più svariati in cucina e sono tra gli ingredienti più utilizzati dagli chef di tutto il mondo.

Sono elementi primari nella preparazione di numerosi piatti e pietanze, ricordiamo ad esempio ricette come gli spaghetti alla puttanesca, il condimento per il tipico baccalà alla napoletana o insalate miste.

Olive Nere di Gaeta

€ 3,30Prezzo
  • In confezione alimentare da 250 gr.